Gastrocuento dulce e improvisado para domingueros golosos con ganas de merienda buena, bonita y sobre todo... ¡Sana!
Receta de Blancanutri. Puedes encontrar la receta completa en su perfil de Instagram @blancanutri. Yo he añadido alguna variante y la cosa ha quedado tal que así:
🌱 Sin azúcar
🌱 Sin edulcorantes
🌱 Sin gluten
🌱 Sin lácteos
👉🏽 2 plátanos y 1 mandarina
👉🏽 65g harina de arroz
👉🏽 2 huevos
👉🏽 canela
👉🏽 pepitas de choco negro
👉🏽 4 onzas choco negro de fundir
👉🏽 25g levadura fresca (si tienes de la Royal mejor, subirán más)
Mezclamos todos los ingredientes en la batidora (menos el chocolate). ¡Bate que baaaaaate...!
Una vez batidos, añadimos un puñadito de pepitas de choco negro a la mezcla.
Ponemos la mezcla en el molde.
Partimos las onzas de chocolate y añadimos un trocito dentro de cada magdalena. Yo he añadido también unas almendras tostadas por encima. ¡Ay omá qué rico!
15-20min con el horno precalentado a 200 y...
VOILÀ! ¡A disfrutar gastrocuentistas!
